1月11日は『鏡開き』でしたね。

『鏡開き』とは・・・
お正月にお供えした鏡餅を下げて神仏に感謝し、
供えられたものを頂いて無病息災を祈る日本の年中行事です。

PATではお雑煮にして頂きました!!
お醤油仕立てのすまし汁です。

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具材は、大根・人参・蒲鉾・鶏肉・三つ葉です!!お雑煮にも、地域によって色んな作り方がある事を知りました。
中でも驚いたのが、香川県のお雑煮。白味噌仕立てのスープにあんこ餅を入れるそうなんです!!!

他にもユニークなお雑煮が全国にあるそうですが、
皆さんの家のお雑煮はどんなお雑煮ですか?

PATのお雑煮は関東風です。

出来あがりはこちら!!!

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お餅のご利益をしっかり頂きました!!!今年も一年、健康に頑張ります!!!!!ごちそうさまでした。